Proteinreiches Rezept: Hähnchen-Gnocchi-Pfanne in 15 Minuten

Cremig, proteinreich, einfach: Perfekt für deinen Fastenplan.

Das Wichtigste zu Hähnchenbrust und Gnocchi aus der Pfanne in Kürze:

In nur 15 Minuten zubereitet: Perfekt fürs gesunde Mittag- oder Abendessen 🌟
Reich an Eiweiß (41 g pro Portion), ideal zur Sättigung und für den Muskelerhalt
Enthält gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate und frisches Gemüse
Ideal für die Fastenpause: Nährstoffreich, ohne zu beschweren
Cremig, würzig und trotzdem ausgewogen: Genuss ohne Reue

Was macht das Rezept so gesund?

Hochwertige Proteine für deine Muskeln

Die Hähnchenbrust liefert dir satte 41 g Eiweiß pro Portion, wichtig für den Muskelerhalt, gerade in Fastenphasen. Proteine sorgen auch dafür, dass du dich lange satt fühlst und Heißhungerattacken vorbeugst.

Komplexe Kohlenhydrate für nachhaltige Energie

Gnocchi bestehen aus Kartoffeln und liefern dir langanhaltende Energie. Ideal, wenn du dich nach dem Fasten stabilisiert und leistungsfähig fühlen möchtest.

Gesunde Fette und Mikronährstoffe

Sonnenblumenkerne, Hartkäse und Tomatenpesto bringen gesunde Fette ins Spiel. Dazu kommen Vitamine und Mineralstoffe aus Spinat und Kirschtomaten, zum Beispiel Eisen, Magnesium und Vitamin C.

Wie passt das Rezept zu Fastic?

Bei Fastic geht es darum, gesunde Routinen aufzubauen und Fasten sinnvoll zu begleiten. Genau hier setzt dieses Gericht an:

Schnelle Zubereitung: In 15 Minuten fertig – optimal für stressige Tage.
Ausgewogene Nährwerte: Kombination aus Eiweiß, Fett und komplexen Kohlenhydraten.
Kein Junkfood-Effekt: Trotz cremiger Soße kein Völlegefühl.
Perfekt für die Fastenpause: Gibt deinem Körper, was er braucht, ohne ihn zu überfordern.

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Schritt-für-Schritt: So einfach geht’s

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Hähnchenbrustfilet
400 g frische Gnocchi
150 g Kochsahne
25 g Tomatenpesto
125 g Kirschtomaten
50 g Babyspinat
20 g Sonnenblumenkerne
20 g geriebener Hartkäse
4 g Hühnerbrühepulver
50 ml Wasser
Salz, Pfeffer, Öl nach Bedarf

Zubereitung:

1. Soße vorbereiten: Sahne, Tomatenpesto, Brühe und Wasser verrühren. Tomaten halbieren, Hähnchen aufklappen und würzen.

2. Hähnchen braten: In Öl beidseitig je 3–4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.

3. Gnocchi & Tomaten anbraten, Soße dazugeben, Hähnchen wieder in die Pfanne legen.

4. Kurz köcheln lassen, Spinat dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Servieren mit Hartkäse und gerösteten Sonnenblumenkernen.

Praktischer Tipp für deinen Alltag:

Du kannst das Gericht super vorkochen und am nächsten Tag mit ins Büro nehmen. Einfach kurz aufwärmen und fertig!

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Fit mit Fastic: So integrierst du das Gericht in die App

Füge dieses Gericht ganz einfach in deine Fastic-App als Mahlzeit hinzu – entweder als Fastenbrechen oder als Mittagessen in deinem Essensfenster. So behältst du im Blick, wie ausgewogen und eiweißreich du dich ernährst. Besonders praktisch: Du kannst die Zutaten im Mahlzeiten-Tracker individuell anpassen – passend zu deinen Zielen wie Muskelaufbau, Gewichtsmanagement oder einfach bewusster Ernährung.

Und das ist noch nicht alles: Mit Features wie dem Food-Scan, Health Score, Wasser-Tracker, Aktivitäts-Tracker oder der Fastic Academy bekommst du ein ganzheitliches Tool an die Hand, das dich bei deiner gesunden Lebensweise rundum unterstützt.

👉 Tipp: Aktiviere die Erinnerungen fürs Fastenbrechen in der App – so passt dieses Rezept perfekt in deinen Rhythmus!

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Häufige Fragen

Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja! Ersetze das Hähnchen einfach durch Tofu oder Halloumi und verwende Gemüsebrühe. Achte nur darauf, genügend Eiweiß aufzunehmen.

Ist das Gericht für Meal Prep geeignet?

Auf jeden Fall. Im Kühlschrank hält es sich 1–2 Tage und lässt sich gut wieder aufwärmen.

Kann ich die Sahne ersetzen, um Kalorien zu sparen?

Klar! Du kannst auch eine pflanzliche oder fettreduzierte Sahnealternative verwenden. Der Geschmack bleibt trotzdem lecker.

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Guten Appetit!